特定加工食品はアレルギー表示が必要ないですか？ 【回答】 ２０１５年４月１日より、特定加工食品もアレルギー表示が必要となりました。 特定加工食品とは、「一般的に特定原材料等に…

お弁当の原材料、添加物表記は、商品により、印字文字数が違ってきます。また、栄養表示の義務付けもあり、ラベルの表示面積が足りないため、原材料のカナや英数文字の半角表記をした表示が見受…

【質問】 冷凍食品を販売します。注意事項はありますか？ 【回答】 冷凍食品の表示は、一般的な加工食品の表示事項に加えて、食中毒防止等のため食品表示基準により、下記の内容を表示…

【質問】 和牛と国産牛表示の違いを教えてください。 【回答】 「和牛」表示できる条件 ●黒毛和種・褐毛和種・無角和種・日本短角種に該当する。 ●日本で生まれて飼育された牛…

【質問】 惣菜の対面販売を行う。アレルギー表示はどこまで必要ですか？ 【回答】 アレルギー表示は義務づけられていますが、下記の場合は表示義務がありません。 ①店頭で量り売り…