【質問】
和牛と国産牛表示の違いを教えてください。

【回答】
「和牛」表示できる条件
●黒毛和種・褐毛和種・無角和種・日本短角種に該当する。
●日本で生まれて飼育された牛。
●上記２条件に該当し、牛トレーサビリティ制度で確認できること。

「国産牛」表示は
「和牛」の４品種以外で、日本国内で生まれて飼育された、または外国で生まれ飼育された経験があっても、日本での飼育が３ヶ月以上あって外国での飼育期間より長ければ国産牛と表示されます。