【質問】
しょう油に遺伝子組換え表示はいりますか？

【回答】
特別な形質を有する遺伝子組換え農産物ではなく、従来の農産物と組成や栄養価が同じである遺伝子組換え農産物を原材料とした食品の場合、加工工程後に組み換えられた　DNA又はこれによって生じたタンパク質が除去・分解される加工食品は、遺伝子組換え食品の義務表示の対象食品ではありません。
例）大豆・・・しょう油、大豆油
　　とうもろこ・・・水飴、液糖、コーン油
　　なたね・・・菜種油
　　綿実・・・綿実油
　　てん菜・・・砂糖