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原料原産地表示が必要な加工食品

全ての加工食品に原材料の産地表示必要に!

2017年9月1日より、国内で作られたすべての加工食品に対して、原料原産地表示を行うことが義務付けられました。
(2022年3月31日までは猶予期間)
※外食、容器包装に入れずに販売する場合、作ったその場で販売する場合、及び輸入品は対象外。

■産地が表示されるもの
 全ての加工食品の1番多い原材料

■表示方法
 「国別重量順表示」、「製造地表示」、「又は表示」、「大括り表示」

原則表示  原料原産国表示 国別重量順表示

名称  ウインナーソーセージ
原材料名 豚肉(アメリカ産、国産、その他)、豚脂肪、たん白加水分解物・・・・

2カ国以上の産地の豚肉を使用している場合は、多い順に国名を表示します。

産地が
1カ国の場合:豚肉(アメリカ産)
2カ国の場合:豚肉(アメリカ産、国産)※多く使用されている順に表示
3カ国以上の場合:◆全て表示する場合
         豚肉(アメリカ産、国産、カナダ産、デンマーク産)
         ◆3カ国移行を「その他」と表示るす場合
         豚肉(アメリカ産、国産、その他)

原則表示  原料原材料表示 製造地表示

名称  チョコレートケーキ
原材料名 チョコレート(ベルギー製造)、小麦粉、・・・・

チョコレートがベルギーで作られたことを意味します。
ベルギー産のカカオ豆を使用しているという意味ではありません。

 

原則表示  原料原材料 又は表示

名称  ウインナーソーセージ
原材料名 豚肉(アメリカ産又は国産)、豚脂肪、たん白加水分解物・・・・

※豚肉の産地は、2018年の使用実績順
「アメリカ産」と「国産」以外の国の原材料は使用されていません。
過去の仕様実績等では「アメリカ産」の方が「国産」よりも多く使用されていることを示しています。
また、「又は表示」した場合であって、過去の仕様実績等における平均使用割合が5%未満の産地は、「アメリカ産又は国産(5%未満)」と表示されます。この場合、穀案が5%未満であったことを示します。

 

原則表示  原料原材料 大括り表示

名称  ウインナーソーセージ
原材料名 豚肉(輸入)、豚脂肪、たん白加水分解物・・

3カ国以上の外国の産地の原材料が使用されています。
国産の原材料は使用されていません。

 

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